Ajie MH.
SEMARANG (jatengtoday.com) – Artotel Group melalui pilar Food & Beverages, Artotel Dine, mengumumkan inisiatif keberlanjutan dengan fokus pada pengembangan praktik kuliner yang lebih bertanggung jawab di seluruh propertinya di Indonesia.
Langkah ini diwujudkan melalui integrasi menu berbasis plant-based sebagai bagian dari transformasi operasional kuliner. Artotel Dine memprioritaskan penggunaan bahan baku yang lebih ramah lingkungan sekaligus menghadirkan pilihan menu yang relevan dengan tren gaya hidup sehat dan berkelanjutan.
Untuk mendukung implementasi program tersebut, Artotel Group menggandeng Burgreens dan Green Rebel. Burgreens akan berperan dalam pengembangan konsep menu yang mudah diterima pasar, sementara Green Rebel menjadi pemasok utama bahan baku plant-based guna memastikan kualitas dan konsistensi produk.
Chief Operating Officer Artotel Group, Eduard Rudolf Pangkerego, menegaskan bahwa kolaborasi ini merupakan bagian dari perubahan jangka panjang dalam strategi bisnis perusahaan.
“Kolaborasi ini bukan program jangka pendek, melainkan perubahan struktural dalam pendekatan dining di seluruh properti Artotel. Menu plant-based akan menjadi bagian dari menu reguler maupun buffet sebagai fondasi menuju target keberlanjutan dalam kerangka ESG,” ujarnya.
Melalui inisiatif ini, Artotel Group ingin menunjukkan bahwa konsep dining berkelanjutan dapat diterapkan secara praktis tanpa mengorbankan aspek bisnis. Perusahaan juga berupaya menghadirkan pengalaman kuliner yang sesuai dengan kebutuhan modern traveler dan konsumen yang semakin sadar akan isu lingkungan.
Program ini akan diluncurkan secara nasional pada April 2026 sebagai bagian dari komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner berkelanjutan. Ke depan, perusahaan menargetkan praktik ramah lingkungan menjadi bagian integral dari pengalaman hospitality di seluruh propertinya. (*)
