in

Banyak Kuliner Kekinian, Ini Sederet Bahaya Pola Makan Sembarangan

SEMARANG (jatengtoday.com) – Kuliner kekinian selalu menggoda. Seperti bakso beranak, martabak aneka topping, Thai Tea, sate taichan, gelato, fast food dan lain sebagainya. Jika tidak bisa mengontrol, lemak tubuh akan cepat tertimbun. Dampaknya, badan jadi gampang gemuk, hingga memicu banyak penyakit.

Karena itu, Ahli Gizi, Rachel Olsen mengimbau agar masyarakat memperhatikan keseimbangan dan variasi jenis makanan yang dikonsumsi. Jangan sampai meninggalkan buah dan sayur yang sebenarnya sangat dibutuhkan tubuh.

“Pola makan sehat harus diperhatikan. Makanan dari tumbuh-tumbuhan seperti buah, sayur, serta kacang-kacangan yang mengandung serat, jangan ditinggalkan,” ucapnya di sela-sela acara Youvit Media & Community Foodpedia di HA-KA Hotel Semarang, Kamis (25/4/2019).

Dia pun menggarisbawahi, pengolahan makanan juga perlu diperhatikan. Sebab, jika proses masaknya salah, sayur-sayuran juga bisa berbahaya bagi tubuh.

“Hindari yang digoreng. Pepes, rebus, atau panggang lebih baik. Kalau digoreng, apalagi lebih dari satu kali, akan membuat makanan mengikat lemak trans. Seperti lunpia. Meski di dalamnya ada sayur, tapi kalau digoreng dan minyaknya masuk ke dalam, kadar vitamin akan turun, tapi kalorinya meningkat,” paparnya.

Minyak juga sarat dengan kolesterol. Kolesterol bisa mengganggu sistem pencernaan. “Jadi gampang kembung, asam lambung meningkat, dan sakit maag. Itu karena terlalu banyak mengonsumsi kolesterol,” imbuhnya.

Jika lambung sudah terganggu, efektivitas penyerapan gizi akan menurun. Ketika gizi tidak bisa diserap secara efektif, keseimbangan nutrisi dalam tubuh juga terganggu.

“Kalau kandungan lemak dalam darah tinggi, hati akan bekerja ekstra keras. Akibatnya, lemak tetap dalam darah hingga menyebabkan potensi penyumbatan. Kalau penyumbatan terjadi di jantung atau otak, bisa bahaya,” tegasnya.

Rachel menambahkan, saat ini sudah ada solusi mudah untuk memaksimalkan kebutuhan vitamin dan mineral harian. “Selain sayuran dan buah-buahan, sebaiknya kita juga mengonsumsi tambahan multivitamin dengan kandungan seimbang,” ucapnya.

Sementara itu, Public Relations Youvit, Brigiv Aditya menambahkan, Youvit hadir untuk memenuhi kebutuhan vitamin. Di dalamnya, terkandung 10 macam vitamin dan 2 mineral penting untuk membantu melengkapi kebutuhan tubuh setiap hari.

“Bentuknya gummy, mudah dibawa dan dikonsumsi. Sehari cukup sekali. Tersedia untuk anak-anak dan dewasa,” ucapnya. (*)

editor : ricky fitriyanto